特別養護老人ホーム萬翠荘にて栄養管理勉強会を開催しました。

アボットジャパン合同会社　栄養剤製品事業部の方をお迎えし、特別養護老人ホーム萬翠荘にて栄養管理勉強会を開催いたしました。

介護職、看護師、歯科衛生士、栄養士、リハビリ職、ケアマネジャーなど、多職種20名が参加し、要介護状態となる前のフレイル期の予防や対策について学びを深めました。
特に、高齢者の栄養補給に欠かせないエンシュアや、とろみ剤について、実際に試飲を行い、入居者の方々がより飲みやすい方法を体験しました。
参加した職員からは、「普段飲む機会がないエンシュアを、とろみ剤を加えて試飲することで、食感や味の違いが分かり、とても勉強になった。」
「入居者様に提供する際に、なかなか飲めないことも多かったのですが、今回の勉強会で、飲めない時の工夫や、とろみ剤を入れてから10分程度おくといったことを知り、とても参考になった。」
「試飲を通して、口の中に残った時の口腔ケアの仕方についても学ぶことができた。」
といった感想が聞かれ、今後の介護サービスの質向上に繋がる貴重な機会となりました。

今後も入居者の方々により良い食事を提供できるよう、栄養管理の知識向上に努めてまいります。